季刊[はちのへ中心蔵ウェル]

野菜歳時記

  • 2019.11.10

野菜歳時記「4. 令和初のお正月を縁起良く」

平成から令和に年号が切り替わった今年、師走も迫りあと僅かとなりました。令和初のお正月をお迎えするにあたり、おせちには欠かせない縁起の良い野菜をご紹介したいと思います。 もともとお正月は、五穀豊穣を司る年神様を家にお迎えし、家族の子孫繁栄と守護を祈念する行事です。そしておせち料理は年神様にお供えする縁起物の料理であり、家族の安全と健康、子孫繁栄の祈りを込めた食材がおせちには、ふんだんに盛り込まれてお […]